花生酱出厂检验项目有哪些？检验依据标准是什么？
来源：企来检 时间：2024-04-23 浏览：520
花生酱作为日常生活当中常见的一种辅料，可以在炒菜的时候使用，也可以作为火锅的酱料，花生酱主要是以花生作为主料。花生酱是较为理想的高蛋白、高脂肪营养性食物源，含有大量蛋白质、脂肪，及钙、磷、硒、锌等多种矿物质元素，各种营养成分比较全面且相对均衡。那花生酱出厂检验项目有哪些？检验依据标准是什么呢？
花生酱出厂检验项目有哪些
理化检测：感官，水分，灰分，细度，膳食纤维，脂肪，蛋白质，酸价，过氧化值，成分分析，营养标签检测
微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌
卫生检测：重金属(砷，铅，汞，镉，六价铬)，农残，黄曲霉毒素检测
花生酱检检验依据标准是什么
NY/T958-2006花生酱
LS/T3311-2017花生酱
QB/T1733.4-2015花生酱
