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山楂酒检测项目有哪些?

酒水检测 更新时间: 2024-04-22

标准详情

山楂酒指使用山楂酿造的果酒,其执行标准为:QB/T1983-1994《山楂酒》

检测项目主要包含:

感官、酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铁、二氧化碳、细菌总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄葡萄球菌)、铅、净含量、苯甲酸、山梨酸、着色剂、甜味剂等添加剂、标签标识。