机构登录
首页  >  检测标准  >  正文

GB/T 10792-2008碳酸饮料标准规定内容有哪些?

GB/T 10792-2008 更新时间: 2024-08-18

标准详情

GB/T 10792-2008是中华人民共和国国家标准制定的碳酸饮料的标准规定,该标准规定了碳酸饮料的名称、分类、特性、技术要求、试验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。

一、名称和分类
GB/T 10792-2008规定,碳酸饮料是指在饮用时可以感觉到二氧化碳排放的饮料。碳酸饮料按照配料和制造工艺的不同,可以分为普通碳酸饮料和特殊碳酸饮料两个大类。其中,普通碳酸饮料包括无色、有色碳酸饮料,水果味碳酸饮料等,特殊碳酸饮料则包括含咖啡因的碳酸饮料、功能性碳酸饮料等。

二、特性
GB/T 10792-2008规定,碳酸饮料应当具有以下特性:

1.外观:应当清澈、无悬浮物、沉淀物和异味;
2.色泽:应当符合所标示的颜色;
3.气味:应当符合所标示的香味,无异味;
4.口感:应当具有适宜的二氧化碳含量和冷却感,并且不应当感觉到异物或者沉渣;
5.成分:应当符合标示的配料。

三、技术要求
GB/T 10792-2008规定,碳酸饮料应当符合以下技术要求:

1.二氧化碳含量:应当符合标示的范围,误差不应当超过5%;
2.甜度:应当符合标示的范围,误差不应当超过10%;
3.酸度:应当符合标示的范围,误差不应当超过0.1 g;
4.可溶性固体:应当符合标示的范围;
5.防腐剂和色素等添加剂:应当符合规定,不得使用违禁添加剂或者有害物质。

四、试验方法
GB/T 10792-2008规定了碳酸饮料的试验方法,包括二氧化碳含量的测定、甜度的测定、酸度的测定、可溶性固体的测定以及防腐剂和色素等添加剂的检测方法等。

五、标志、包装、运输和储存
GB/T 10792-2008规定,碳酸饮料的标志应当符合国家有关法律、法规和规定,包装应当符合相应的标准,运输和储存也应当符合相关要求,以保障碳酸饮料的品质和安全。

总体来说,GB/T 10792-2008的制订为碳酸饮料的生产和销售提供了统一的技术规范,可以提高碳酸饮料的品质、安全性和竞争力。同时,消费者在购买碳酸饮料时也可以通过标签上的规定内容进行比对,选择符合自己需要和对健康无害的碳酸饮料。

阅读剩余 50%