标准详情
DB61/T 1044-2016 地理标志产品 子洲黄豆执行标准是国家质检总局发布的地理标志产品标准。该标准规定了子洲黄豆的品种、外观、质量、加工、包装及标志等方面的要求，以确保子洲黄豆的品质和地理标志的保护。
一、标准适用范围
DB61/T 1044-2016 适用于生产、经营和检验子洲黄豆的各类单位和个人。
二、产品简介
子洲黄豆，产于陕西省安康市子洲县，属于黄豆科植物，是我国南北豆类交融区黄豆的代表品种之一，历史悠久，品质优良，风味独特。
三、品种要求
1. 生产子洲黄豆的豆角宜为“肾形”，毛光发涩，色泽微黄，粒形匀称。
2. 子洲黄豆的颜色以浅黄色为主，粒形饱满，表面光滑。
3. 子洲黄豆往往较为圆润，大小均匀，统一度高，豆形规整。
四、加工要求
1. 子洲黄豆的加工应遵循传统方法，并结合现代科技手段，确保产品质量。
2. 子洲黄豆的加工宜使用新鲜豆子，清理干净杂质，避免破坏豆子外皮。
3. 子洲黄豆的烘干应当采用自然风干或低温干燥，避免烘干温度过高导致豆子开裂或变质。
五、包装及标志
1. 子洲黄豆的包装应该牢固可靠，质量安全，符合卫生要求，并标注产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
2. 子洲黄豆的标志应该标注“地理标志保护产品”字样，保障地理标志权益。
六、质量要求
1. 子洲黄豆的含水量应当控制在10%以下。
2. 子洲黄豆的杂质含量应不超过0.5%。
3. 子洲黄豆的重金属和农药残留物含量应当符合国家相关标准。
七、检验要求
子洲黄豆的检验应当由国家认可的质量检测机构进行，严格执行相关规定。
综合以上规定，DB61/T 1044-2016 地理标志产品 子洲黄豆执行标准是为了保护地理标志产品的合法权益，维护消费者的利益，提高子洲黄豆的品质，提高地方经济的质量和效益。同时，该标准也为生产、经营和消费提供了统一的规范和标准，促进了子洲黄豆产业的健康与有序发展。
