畜禽肉检测报告办理-企来检第三方检测机构

畜禽肉检测须知

企来检是一家专业的畜禽肉第三方检测机构，可以提供畜禽肉检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

一、畜禽肉检测报告项目说明

1、猪肉圆虫卵检测：这是一项用于检测猪肉中是否存在圆虫卵的检测，以评估猪肉的卫生状况和安全性。

2、微生物总数检测：通过这项检测可以确定畜禽肉中的微生物总量，从而判断其是否符合食品安全标准。

3、磺胺类药物残留检测：此项检测旨在确认畜禽肉中是否含有超过安全限量的磺胺类抗生素，这类物质可能对人体健康造成影响。

4、单核细胞增多性李斯特菌检测：该检测用来筛查肉类产品中是否存在李斯特菌，这种细菌能引起严重的食源性疾病。

5、牛肉绦虫卵检测：用于检测牛肉中是否有绦虫卵的存在，这是一种可导致人体疾病的寄生虫。

6、亚硝酸盐检测：此项检测是测定肉类中的亚硝酸盐含量，亚硝酸盐在食品加工中常用作防腐剂，但摄入过量可能对健康有害。

7、大肠杆菌检测：用于检测肉类中是否存在大肠杆菌，特别是致病性的大肠杆菌，这些细菌的存在表明可能存在污染问题。

8、重金属检测：通过这项检测可以鉴定肉类中是否含有铅、镉、汞等重金属，这些物质累积在体内可能导致多种健康问题。

9、金黄色葡萄球菌检测：此项检测是为了确认肉类是否受到金黄色葡萄球菌的污染，这种细菌能产生耐热毒素，引发食物中毒。

10、黄曲霉毒素检测：该检测项目用于检查肉类是否受到黄曲霉菌产生的毒素污染，这种毒素对人体肝脏有强烈的毒性作用。

二、畜禽肉检测报告执行标准参考

1、GB/T 19676-2022《畜禽肉质量分级鸡肉》

该标准规定了鸡肉的分类、分级、检验方法、标志、包装、运输及贮存等方面的技术要求。主要目的是为了保证鸡肉产品的质量和安全，满足消费者需求。该标准适用于屠宰后的整鸡、鸡块、鸡副产品等鸡肉制品的质量分级。

2、GB/T 29392-2022《畜禽肉质量分级牛肉》

该标准规定了牛肉的分类、分级、检验方法、标志、包装、运输及贮存等方面的技术要求。主要目的是为了确保牛肉产品的质量和安全，满足消费者需求。该标准适用于屠宰后的整块牛肉、牛肉切片、牛副产品等牛肉制品的质量分级。

3、GB/T 40466-2021《畜禽肉分割技术规程猪肉》

该标准规定了猪肉分割过程中的技术要求、操作规程、设备和工具的使用、卫生要求等方面的内容。主要目的是为了规范猪肉分割操作，提高分割效率，确保猪肉产品的质量和安全。该标准适用于猪肉分割加工厂、屠宰场等场所的猪肉分割操作。

4、NY/T 630-2002《羊肉质量分级》

该标准规定了羊肉的分类、分级、检验方法、标志、包装、运输及贮存等方面的技术要求。主要目的是为了确保羊肉产品的质量和安全，满足消费者需求。该标准适用于屠宰后的整羊、羊肉块、羊副产品等羊肉制品的质量分级。

5、NY/T 3962-2021《畜禽肉分割技术规程鸭肉》

该标准规定了鸭肉分割过程中的技术要求、操作规程、设备和工具的使用、卫生要求等方面的内容。主要目的是为了规范鸭肉分割操作，提高分割效率，确保鸭肉产品的质量和安全。该标准适用于鸭肉分割加工厂、屠宰场等场所的鸭肉分割操作。

三、畜禽肉检测费用明细

办理一份畜禽肉检测报告的的费用大概在200元至3000元左右。