鸡蛋检测服务

鸡蛋检测须知

企来检是一家专业的鸡蛋第三方检测机构，可以提供鸡蛋检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、pH值：测量鸡蛋内部环境的酸碱程度，反映蛋品的新鲜度和品质稳定性。

2、病原菌检测：识别和计数鸡蛋中可能存在的有害微生物，如沙门氏菌，以确保食品安全。

3、食品添加剂含量：分析鸡蛋中的人工或天然添加物的含量，确保其用量符合相关食品安全标准。

4、其他有害物质的检测：检查鸡蛋是否受到重金属、农药残留或其他环境污染物的污染。

5、激素残留量：评估鸡蛋中因使用荷尔蒙促进生长而导致的激素剩余水平。

6、胆固醇含量测试：测定鸡蛋中胆固醇的水平，以了解食用后对健康可能的影响。

7、水分：测定鸡蛋液体部分的含水量百分比，这与鸡蛋的新鲜度和保存条件有关。

8、蛋壳膜厚度：衡量鸡蛋蛋壳内膜的厚度，这与蛋的新鲜度和耐储性相关。

9、营养成分分析：全面分析鸡蛋中的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分的种类和含量。

10、三聚氰胺检测：检测鸡蛋中是否含有危害人体健康的工业化学品三聚氰胺。

1、T/CAI 008-2021《可生食鸡蛋》

这个标准是关于可生食鸡蛋的规定。它对可生食鸡蛋的分类、要求以及检测方法都进行了详细的规定，旨在确保可生食鸡蛋的安全和品质。

2、GB/T 39438-2020《包装鸡蛋》

该标准主要针对包装鸡蛋的生产流程、包装材料选择、标签信息等方面进行规范，以保证鸡蛋在流通过程中的安全卫生及消费者的知情权。

3、GB/T 25879-2010《鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定　分光光度法》

这是关于鸡蛋蛋清中溶菌酶含量测定的标准。利用分光光度法，可以准确测量出鸡蛋蛋清中的溶菌酶含量，从而评估鸡蛋新鲜度等品质。

4、GB/T 20362-2006《鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法 高效液相色谱法》

该标准主要是对鸡蛋中是否存在药物残留进行检测。使用高效液相色谱法，能够准确地检测出鸡蛋中的药物残留量，保障鸡蛋产品的食品安全。

5、SB/T 10638-2011《鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级》

这个标准主要是对鲜鸡蛋和鲜鸭蛋进行等级划分，根据其外观品质、色泽、大小等多个因素，将鸡蛋和鸭蛋划分为不同的等级，便于消费者识别和选购。

办理一份鸡蛋检测报告的的费用大概在200元至4000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认鸡蛋执行标准

3、确认项目：确认鸡蛋需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具鸡蛋检测报告