速冻食品检测须知
企来检是一家专业的速冻食品第三方检测机构,可以提供速冻食品检测报告办理服务
检测周期:3-7个工作日
送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)
一、速冻食品检测报告项目说明1、挥发性盐基氮含量检测:用于评估食品中蛋白质腐败的程度,从而判断食品的新鲜度。
2、霉菌和酵母菌检测:检测食品中霉菌和酵母菌的数量,这两种微生物在食品中的过多增长可能导致食品变质。
3、品质指标检测:通过对食品的感官、物理和化学性质进行评估,来确定食品的整体质量和可接受程度。
4、钠含量检测:测量食品中的钠含量,以评估食品的营养价值和对高血压等疾病的潜在影响。
5、重金属检测:检测食品中的铅、汞、镉等有害重金属的含量,这些物质可能对人体健康造成危害。
6、沙门氏菌检测:检查食品是否受到沙门氏菌污染,这是一种能引起食源性疾病的有害细菌。
7、矿物质含量检测:分析食品中矿物质如钙、铁、锌等的含量,这些是人体必需的微量元素。
8、大肠菌群检测:通过检测食品中大肠菌群的存在,来评估食品可能受到的粪便污染及其卫生状况。
9、食品接触材料检测:检测与食品直接接触的材料是否符合食品安全标准,以防止有害物质迁移至食品中。
10、pH值检测:测量食品的酸碱度,pH值可以反映食品的稳定性、成熟度和微生物生长的可能性。
二、速冻食品检测报告执行标准参考1、GB 31646-2018《食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范》
这个标准规定了速冻食品生产和经营过程中的卫生要求,包括设备、环境、人员、原料、产品等方面的卫生控制。旨在防止食品污染和食源性疾病的发生,保障消费者的食品安全。
2、GB/T 25007-2010《速冻食品生产HACCP应用准则》
这是一项关于速冻食品生产中HACCP(危害分析和关键控制点)应用的技术标准。它提供了一种系统的方法来识别、评估和控制生产过程中可能出现的危害,以确保食品的安全和质量。
3、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》
这个标准规定了速冻面米和调制食品的质量和安全要求,包括原料的选择、加工工艺、包装、储存和运输等环节。目的是确保这类食品的质量和安全,满足消费者的需求。
4、SB/T 10825-2012《加工食品销售服务要求 速冻食品》
这是一项关于速冻食品销售服务的标准,规定了速冻食品的销售、展示、储存和服务等方面的要求。旨在提高速冻食品的销售服务质量,提升消费者的购买体验。
5、NY/T 2983-2016《绿色食品 速冻水果》
这是一项关于绿色食品速冻水果的标准,规定了速冻水果的生产、加工、包装、储存和运输等环节的绿色食品要求。目的是推动绿色食品的发展,保护环境,保障消费者的健康。
三、速冻食品检测费用明细办理一份速冻食品检测报告的的费用大概在400元至10000元左右。
检测项目(部分) | 检测价格(预估) |
过氧化值 | 100 |
金黄色葡萄球菌 | 400 |
钠含量 | 300 |
防腐剂含量 | 150 |
甜味剂含量 | 350 |
挥发性盐基氮含量 | 300 |
塑料及其助剂含量 | 350 |
营养成分分析 | 400 |
酸价 | 400 |
微生物限量 | 350 |
1、预约送检:填写产品预约送检单
2、确认标准:确认速冻食品执行标准
3、确认项目:确认速冻食品需要检测的项目
4、沟通费用:双方沟通最终检测费用
5、送检样品:按实验室要求送样
6、出具报告:为您出具速冻食品检测报告