黄鱼检测

黄鱼检测项目及执行标准可以包括以下内容：

1. 检测项目：

• 黄鱼种类鉴定：使用DNA分析或形态特征鉴定方法，确认黄鱼属于正宗品种。

• 鱼类成分检测：使用化学分析方法确定黄鱼样品中的蛋白质、脂肪、灰分等成分含量。

• 重金属检测：通过原子吸收光谱或电感耦合等离子体质谱等方法检测黄鱼中重金属如铅、汞、镉等元素的含量。

• 农药残留检测：使用液相色谱-质谱联用技术检测黄鱼样品中的农药残留，确保符合食品安全标准。

• 兽药残留检测：利用高效液相色谱技术检测黄鱼中的兽药残留，确保不超过规定的限量。

• 防腐剂检测：使用气相色谱等方法检测加工黄鱼中防腐剂的含量，确保符合食品安全标准。

2. 执行标准：

• 黄鱼种类鉴定可以参照国家标准或相关行业标准，如《水产品种类鉴定标准》（GB 19721-2014）。

• 鱼类成分检测可以参照国家标准或相关行业标准，如《水产食品蛋白质、脂肪、灰分测定》（GB 5009.5-2016）。

• 重金属检测可以参照国家标准或相关行业标准，如《食品中重金属的测定 原子吸收光谱法》（GB 5009.12-2017）。

• 农药残留检测可以参照国家标准或相关行业标准，如《食品中多氯联苯和多溴联苯残留量的测定 液相色谱-质谱方法》（GB 23200.14-2017）。

• 兽药残留检测可以参照国家标准或相关行业标准，如《动物源性食品中兽药多残留的测定 高效液相色谱法》（GB 23200.36-2016）。

• 防腐剂检测可以参照国家标准或相关行业标准，如《食品中硫代硫酸盐类防腐剂的测定 气相色谱法》（GB 5009.93-2017）。