膳食食品理化检测

膳食食品的理化检测项目包括：
1. 脂肪含量测定
2. 碳水化合物含量测定
3. 蛋白质含量测定
4. 纤维含量测定
5. 矿物质含量测定
6. 维生素含量测定
7. 酸度测定
8. pH值测定
9. 过氧化值测定
10. 重金属残留测定
11. 农药残留测定

膳食食品的理化检测项目执行标准包括：
1. 国家标准：根据国家标准，如中国国家标准GB/T 5009.xx《食品中营养成分的测定》、GB/T 9695.xx《食品添加剂和水分的测定》等进行检测。
2. 国际标准：根据国际标准，如国际标准ISO 6492《酸度测定》、ISO 6886《过氧化值测定》等进行检测。
3. 行业标准：根据食品行业协会或组织发布的标准，如中国食品工业协会发布的标准、美国食品和药物管理局（FDA）发布的标准等进行检测。