狮子糕检测

狮子糕检测项目及执行标准如下:

1. 外观检测:

• 狮子糕应呈现金黄色，表面光滑，无明显破损或变形。

• 无异物、异味或霉变迹象。

2. 味道检测:

• 狮子糕应具有独特的糯米香味。

• 无任何异常异味或酸味。

3. 质地检测:

• 狮子糕应有松软、Q弹的质地。

• 避免过干或过湿的状况。

4. 成分检测:

• 狮子糕应遵循正常制作程序和所使用的原料。

• 无未声明的添加剂或有害物质。

5. 包装检测:

• 狮子糕的包装应完整，无损伤或泄漏迹象。

• 标签上应有正确的产品信息，包括成分、保质期和生产日期。

6. 卫生检测:

• 生产场所应符合卫生标准，无明显污染。

• 工作人员应经过培训，遵守卫生操作规范。

执行标准:

• 执行标准应参考相关的国家食品安全法规和行业规范。

• 检测应由专业的食品检测机构进行，如食品质量监督检验中心。

• 检测结果应详细记录，并保存一定的时间作为备案。

• 如有发现不合格狮子糕，应及时采取措施，如召回、处理或报告当地食品监管部门。