酸角糖果检测

酸角糖果检测项目及执行标准可以包括以下内容：

1. 外观检查：

• 检查糖果外观是否完整、表面是否有破损、气泡等缺陷；

• 检查糖果形状是否符合要求；

• 检查糖果颜色是否均匀；

2. 糖度检测：

• 采用糖度计或其他合适的方法测量糖果中的糖含量；

• 根据产品规格要求，确定糖果糖度是否符合标准范围；

3. 酸度检测：

• 采用酸度计或其他合适的方法测量糖果中的酸度；

• 根据产品规格要求，确定糖果酸度是否符合标准范围；

4. pH值检测：

• 采用pH测试仪或其他合适的方法测量糖果中的pH值；

• 根据产品规格要求，确定糖果pH值是否符合标准范围；

5. 食品添加剂检测：

• 检查糖果中是否有未标明的食品添加剂；

• 根据国家食品安全标准，确定糖果中食品添加剂是否符合规定；

6. 防腐剂检测：

• 检查糖果中是否有禁用或限制使用的防腐剂；

• 根据国家食品安全标准，确定糖果中防腐剂是否符合规定；

7. 微生物检测：

• 检测糖果中的总大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物指标；

• 根据国家食品安全标准，确定糖果微生物指标是否符合规定；

8. 重金属检测：

• 检测糖果中的铅、镉、汞、砷等重金属含量；

• 根据国家食品安全标准，确定糖果重金属含量是否符合规定；

以上是一些常见的酸角糖果检测项目及执行标准，具体的项目和标准可根据国家或地区的法规和要求确定。