粽子糖检测
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检测周期：5个工作日
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检测周期：5个工作日
| 粽子糖检测参数 | ||
|---|---|---|
| 适用范围：粽子糖 | 检测周期：5个工作日 | 采样方式：邮寄样品 |
| 样品要求：500g | 可选形式：电子报告/纸质报告 | 可选语言：中文报告/英文报告 |
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粽子糖检测项目及执行标准：
1. 糖含量检测：
项目：测定粽子中的总糖含量。
执行标准：按照国家标准(GB5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中糖的测定》)进行检测，采用显色法或液相色谱法等方法进行测定。
2. 蔗糖含量检测：
项目：测定粽子中的蔗糖含量。
执行标准：按照国家标准(GB5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中糖的测定》)进行检测，采用显色法或液相色谱法等方法进行蔗糖的测定。
3. 果糖和葡萄糖含量检测：
项目：测定粽子中的果糖和葡萄糖含量。
执行标准：按照国家标准(GB5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中糖的测定》)进行检测，采用显色法或液相色谱法等方法进行果糖和葡萄糖的测定。
4. 低聚糖含量检测：
项目：测定粽子中的低聚糖含量。
执行标准：按照国家标准(GB/T 5009.89-2003《食品检验国家标准 糖化淀粉及低聚糖的测定 气相色谱法》)进行检测，采用气相色谱法等方法进行低聚糖的测定。
5. 高聚糖含量检测：
项目：测定粽子中的高聚糖含量。
执行标准：按照国家标准(GB/T 5009.88-2003《食品检验国家标准 糖化淀粉及低、高聚糖的测定 蓝振春法》)进行检测，采用蓝振春法等方法进行高聚糖的测定。