八宝米检测

八宝米检测项目可以包括以下内容：

1. 外观检查：检查八宝米的外观是否完整，有无变形、裂纹等缺陷。

2. 大米种类检测：使用化学方法或DNA分析等技术，确定八宝米中主要的大米种类。

3. 水分含量检测：使用称量法或加热法，确定八宝米中的水分含量。

4. 脂肪含量检测：使用化学方法，确定八宝米中的脂肪含量。

5. 粗蛋白含量检测：使用化学方法，确定八宝米中的粗蛋白含量。

6. 碳水化合物含量检测：使用化学方法，确定八宝米中的碳水化合物含量。

7. 铅、汞等重金属含量检测：使用原子吸收光谱法或其他适用的方法，确定八宝米中重金属的含量。

8. 农药残留检测：使用气相色谱-质谱联用技术或其他适用的方法，确定八宝米中农药的残留情况。