油炸食品执行标准有哪些（2024最新）

油炸食品执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

2024年最新油炸食品执行标准有：

1、QB/T 1733.5-2015《油炸花生仁》

2、NY/T 1605-2008《加工用马铃薯 油炸》

3、DB37/T 1138-2008《速冻油炸禽肉制品通用技术条件》

4、DB43/T 448-2009《油炸小食品》

5、DB63/693-2008《油炸糕点》

6、GB 16565-2003《油炸小食品卫生标准》

油炸食品主要执行标准简介

1、QB/T 1733.5-2015《油炸花生仁》

QB/T 1733.5-2015《油炸花生仁》是一项针对油炸花生仁的生产流程、产品质量、检验方法等进行规范的标准。该标准规定了油炸花生仁的术语和定义、要求、测试方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等内容。旨在保证产品的质量和卫生，确保消费者的食品安全。

2、NY/T 1605-2008《加工用马铃薯 油炸》

NY/T 1605-2008《加工用马铃薯 油炸》是一项关于油炸加工用马铃薯的标准，包括了种薯的选择、收购、存储、加工等一系列环节的操作规程，并对产品的质量指标、检测方法以及包装、标志、运输、储存等环节进行了规定。此标准的实施有利于保障油炸食品的品质和安全。

3、DB37/T 1138-2008《速冻油炸禽肉制品通用技术条件》

DB37/T 1138-2008《速冻油炸禽肉制品通用技术条件》为一项规定了速冻油炸禽肉制品在生产、销售、储存过程中应遵循的技术要求的标准。其中包括产品的定义、分类、原料要求、加工工艺、感官特性、理化指标、微生物指标、检验方法、判定规则、标签、包装、运输、储存要求等。通过这一标准可有效提高产品质量，满足市场需求。

以上为常见的油炸食品国家标准和行业标准。这些标准对油炸食品中感官评价，脂肪酸败，食品标签，重金属，食品包装材料等项目都进行了规定。

详见：油炸食品检测项目有哪些（2024年最新）

油炸食品检测介绍

油炸食品是一种通过将食物浸入高温油中烹饪的食品，使食物外部变得金黄酥脆，内部保持多汁。油炸食品通常包括炸薯条、炸鸡、炸鱼、炸虾等各种肉类和蔬菜。油炸过程可以迅速将食物烹熟，同时也为食物增添了独特的口感和风味。然而，油炸食品通常含有较高的热量、脂肪和盐分，过多食用可能对健康产生不良影响，如增加心血管疾病的风险。因此，适量享受油炸食品是关键，同时保持均衡的饮食和健康的生活方式。作为企业商家应当必须遵守相关执行标准，确保所有油炸食品的相关项目符合执行标准的要求。